Рецепт быстрого пирога

250 гр.майонеза (или по 125 гр. сметаны+ майонеза)
1/4 ч.л. соды ( перемешать) подождать когда пойдет химич.реакция-- а она пойдет
соль-чуть
сахар чуть
если начинка и пирог сладкий-- то сахара по-больше- тесто должно быть сладкое( но не переборщите--помните ,что еще сладкая начинка)
2 яйца (крупные)или 3 мелкие
8 ст.ложек муки
все перемешать
тесто получается жидкое

Теперь начинки:
это полет фантазии,главное условие-- начинка не должна быть сырой (касается мяса или рыбы,капусты--)
мои вариации :
- котлеты измельченая вилкой+картоф.пюре
- вареные овощи+ котлета измельченная
- яблоки+корица+сахар
- черника+ крахмал+сахар
- филе рыбы+жар.лук
- банка консервов рыбных ( сайра)+жар.лук
.....

в общем,что есть в холодильнике--на плите--все пойдет..

выливаете в форму 1/2 часть теста,на нее начинку,потом ост.часть теста -- условие- форма должна быть высокая- пирог хорошо поднимится,и начинка окажится по-середине пирога
она тяжелая и немного осядит.
Главное условие-- если пирог с ягодами(фруктами) то мой совет,вместо майонеза,возьмите на тесто сметану.Тесто не будет кислить.А для несоленого пирога - можно обойтись только майонезом.Я так всегда утилизирую майонез( застоявшийся) в холодильнике.
Да и остатки от обеда или ужина, в пирог милое дело....
Пирог получается очень вкусный... тесто как бисквитное.